健全线上线化监管机制

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分类：食品安全动态
作者： J9.COM集团官方网站
发布时间：2026-04-28 12:52
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　　督促立行立改。沉点核查商家天分审核、线上日常放哨、从业人员办理、配送流程规范等落实环境，查对从业人员健康证明、食物保质期、消杀记实，精准排查风险现患。沉点排查超范畴运营、后厨净乱差、食材过时变质、操做不规范等问题，常态化开展专项排查整治，衡南县市场监管局将进一步细化收集餐饮监管行动，严把食材、加工、配送平安关，

　　督促平台履行从体义务。健全线上线下一体化监管机制，落实从体义务，下一步，聚焦美团外卖平台及辖区入网餐饮运营从体，聚焦监管缝隙取常态化管控机制，4月20日，平台企业和餐饮运营从体要树牢食物平安底线思维，调研组指出，严酷查抄食材进货检验、索证索票、储存保鲜、加工制做、卫生、餐具消毒保洁等流程，

　　通过实地查看、现场核查、随机抽查等体例，常态化自查自纠，为规范收集餐饮运营次序，对现场现患就地反馈，提拔群众获得感、幸福感、平安感。

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